Ich bin heute im Vorspeisenfieber. Viele Vorspeisen ergeben auch ein Hauptgericht!
Und ich habe gute große Champignons gefunden.
Zutaten:
Riesen Champignons
Speckwürfel
1/2 Knoblauchzehe
Kräuterbutter (selbst machen oder eine fertige nehmen)
geriebener Emmentaler
Also:
Die Champignons reinigen und die Stiele entfernen.
Die Stile würfeln und in eine Schale geben. Knoblauch hacken und dazugeben. Speckwürfel nach belieben nehmen und mit Kräuterbutter mit dem Pürierstab bearbeiten.
Die Paste in die Champignons füllen und mit geriebenen Käse bestreuen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und etwa 15 Minuten backen.
Hinweis: Mit diesem Rezept nehme ich an der Blogparade „Pilze, Pilze!“ von Küchenatlas teil.
