Himbeeren müssen auch im Winter sein. Ich mag die einfach unglaublich gerne.
Deswegen gibt es heute ein Himbeerdressing.
Zutaten:
200 g Feldsalat
50 ml Himbeeressig
50 ml Weißweinessig
1 EL Senf
150 ml Olivenöl
1 Packung Mozzarella
1 kleine Zwiebel
Gefrorene Himbeeren
Salz, Zucker und Pfeffer
Also:
Den Senf und beide Essige in einem hohen Gefäße mixen und nach und nach das Öl hinzugeben. Die Zwiebel würfeln und glasig braten. Die Zwiebel und die Himbeeren und den Behälter geben und weiter gut mixen.
Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
