Mit alten Brot gibt es nichts besseres als es mit Belag aufzubacken. Heute mit Ziegenkäse und Birnen.
Falls Ihr Sauerteigbrot selbst backen wollt, geht es hier entlang: Sauerteigbrot
Zutaten:
Scheiben Sauerteigbrot
Ziegenkäse
Birne
Honig
Thymian
Salz und Pfeffer
Also:
Den Ofen vorheizen und die Brotscheiben darin vortoasten.
währenddessen die Birne in schmale Scheiben schneiden und den Ziegenkäse auch.
Wenn das Brot leicht getoastet ist, das Brot mit den Birnen und Ziegenkäse belegen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und in den Ofen schieben. Wenn der Käse schmilzt das Brot aus dem Ofen nehmen. Sofort den Honig darübergeben und servieren.
