schokolade


Ich hab mich neulich mit Freunden über Frankreich unterhalten und mir ist dazu nur Essen eingefallen. Ich kann mich noch gut an das Frühstück beim Schüleraustausch erinnern: Brioch in allen Variationen. Zutaten:  300 g Mehl 21 g frische 50 g Zucker 1 Prise Salz 100 ml lauwarme Milch 1 großes […]

Schoko Brioch


Ich kann mir nicht immer GÜ’s kaufen – deshalb muss ich selbst ran. Zutaten: 2 Eier 2 Eigelb 80 g Zucker 80 g Mehl 90 g Kuvertüre 100 g Butter Also: Die Eier, Eigelb und den Zucker in einer Schüssel mischen und schaumig schlagen. Der Zucker muss sich dabei lösen. […]

Schoko Soufflé 


Über die Kalorien sag ich hier besser nichts – aber lecker ist es! Zutaten: 2 Reife Bananen 1TL Kokosfett (z.B. Palmin) 45g Erdnussbutter 130g Schokolade kleine Muffinpapierförmchen Also: Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Etwa einen Teelöffel in jedes Förmchen geben (16 Stück). Die Bananen schälen und in grobe Streifen schneiden. […]

Erdnussbutter Bananen Pralinen