marmelade


Es ist wieder Marmeladen Zeit und ich bin in Großproduktion gegangen. Ich wollte eigentlich drei Sorten machen, mir sind aber nach zwei die Gläschen schon ausgegangen. Also gibt es dieses Jahr „nur“ Erdbeere-Rhabarber-Birne (kleine Erweiterung) und Marille-Maracuja mit weißer Schokolade. Insgesamt sind es immer 1000g Frucht die nach Geschmack und […]

Marmeladen Sammlung


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Es ist Rhabarberzeit und die müssen einfach ausnutzen. Ich mag unglaublich gerne Erdbeer-Rhabarber-Marmelade und die muss auch dieses Jahr wieder gemacht werden. Zutaten: 750 g Erdbeerden 250 g Rhabarber 1 TL frischen Zitronensaft 500 g Gelierzucker (bei 2:1) Also: Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Dann die Stielansätze und die […]

Erdbeer – Rhabarber – Marmelade