hörnchen


9
Wochenende ist Kochzeit. Oder auch ausprobierzeit. Da mir die gekauften Croissants nicht besonders schmecken, entweder zu trocken oder zu fettig muss ich mir wohl selber welche machen oder es zumindest versuchen. Ich wollte auch nicht einfach Fertigteig nehmen – die schmecken nämlich auch nicht besonders. Ich habe ein französisches Originalrezept […]

Französische Croissants


Für das Adventsfrühstück gibt es morgen Buttermilchhörnchen Zutaten: 700 g Mehl 500 ml lauwarme Buttermilch 15 g Salz 1 TL Zucker ½ Würfel frische Hefe Milch zum Bestreichen Also: Die Hefe in das Mehl bröckeln, den Zucker zugeben und mit etwa einem Drittel der Buttermilch verrühren. Etwa 15 Minuten gehen […]

Buttermilchhörnchen