erdbeeren


Ich liebe die Erdbeersaison! Und habe mich in einer Biskuit-Erdbeerrollen-Variation versucht. Zutaten: 4 Eier 150 g Zucker 150 g Mehl 1 Packung Vanillezucker 4 EL eiskaltes Wasser 1 bis 2 Becher Sahne Erdbeeren Also: Die Eier trennen und zu dem Eiweiß das eiskalte Wasser, den Zucker und Vanillezucker geben. Das […]

Biskuit-Erdbeer-Schnitte


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Es ist Rhabarberzeit und die müssen einfach ausnutzen. Ich mag unglaublich gerne Erdbeer-Rhabarber-Marmelade und die muss auch dieses Jahr wieder gemacht werden. Zutaten: 750 g Erdbeerden 250 g Rhabarber 1 TL frischen Zitronensaft 500 g Gelierzucker (bei 2:1) Also: Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Dann die Stielansätze und die […]

Erdbeer – Rhabarber – Marmelade