Rezepte Alphabetisch



A   B Basilikum-Pesto Beeren-Caipi Butter   C   D DUMM UND DEPPERT   E Erdnussbutter Bananen Pralinen   F Flammkuchen-Raclette Forellen-Frischkäse Frühlings-Frischkäse   G Guacamole   H Himbeerdressing   I   J   K   L Lachs-Walnuss-Frischkäse   M Melonen-Salat   N Nutella Nutella-Eis   O Obazda   P […]

Alles andere


A Aprikosen Knödel   B   C Cheeseburger   D   E Erdbeer – Rhabarber – Marmelade   F   G Gefüllte Champignons   H Heiße Schokolade auf spanische Art Hühnerbrust mit Feldsalat, Himbeervinaigrette und Süßkartoffelmousseline   I   J   K Kartoffelgnocchi mit Schweineragout und Senffrüchten Kokos-Lachs-Curry   L […]

Kochen



A Amaretti mit Kirsche Apfel Rosen Küchlein Aprikosen Knödel Auberginen mit Tomatensugo und Parmesan überbacken Auberginen, Mozzarella, Tomaten Tartine   B Baguette Bananen-Walnuss-Cupcakes Birnen, Honig und Ziegenkäse Tartine Biskuit-Erdbeer-Schnitte Bratapfel mit extra Brezen-Muffins Buttermilchhörnchen   C Cookies   D Dänische Plätzchen Donuts   E Erdbeer – Rhabarber – Marmelade   […]

Zusammenfassung Backen


Halloween steht wieder vor der Tür und ich habe wunderschöne Halloween-Ausstecher von meri meri gefunden. Diese musste ich natürlich gleich ausprobieren.    Zutaten: 500 g Mehl 250 g weiche ANDECHSER NATUR Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Eigelb 2 Eier Prise Salz Puderzucker Zitronensaft Schokolade Also: Ganz einfach: […]

Halloween – Süsses oder Saures 




Jetzt bin ich doch nicht ums backen herumgekommen. Je nach Region heißen Butterplätzchen mit Marmelade Spitzbuben, Hildabrötchen oder eben Linzerplätzchen. Zutaten: 500 g Mehl 250 g weiche Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Eigelb 2 Eier Prise Salz Marmelade Pistazien Puderzucker Zitronensaft Cranberries Also: Ganz einfach: Alle Zutaten […]

Spitzbuben, Hildabrötchen oder doch Linzerplätzchen


Ich hab ein tolles Video auf Facebook gesehen und musste das sofort ausprobieren. Zutaten:  2 Äpfel 2-3 TL Aprikosenmarmelade  1/2 Zitrone 1 Rolle Blätterteig Zimt Also: Die Äpfel entkernen und halbieren. Dann in dünne Scheiben schneiden.   Die Scheiben in eine Schüssel Wasser legen und mit Zitronensaft einer halben Zitrone mischen. […]

Apfel Rosen Küchlein


Ich hab mich neulich mit Freunden über Frankreich unterhalten und mir ist dazu nur Essen eingefallen. Ich kann mich noch gut an das Frühstück beim Schüleraustausch erinnern: Brioch in allen Variationen. Zutaten:  300 g Mehl 21 g frische 50 g Zucker 1 Prise Salz 100 ml lauwarme Milch 1 großes […]

Schoko Brioch



Ich kann mir nicht immer GÜ’s kaufen – deshalb muss ich selbst ran. Zutaten: 2 Eier 2 Eigelb 80 g Zucker 80 g Mehl 90 g Kuvertüre 100 g Butter Also: Die Eier, Eigelb und den Zucker in einer Schüssel mischen und schaumig schlagen. Der Zucker muss sich dabei lösen. […]

Schoko Soufflé