Es ist wieder Marmeladen Zeit und ich bin in Großproduktion gegangen. Ich wollte eigentlich drei Sorten machen, mir sind aber nach zwei die Gläschen schon ausgegangen. Also gibt es dieses Jahr „nur“ Erdbeere-Rhabarber-Birne (kleine Erweiterung) und Marille-Maracuja mit weißer Schokolade. Insgesamt sind es immer 1000g Frucht die nach Geschmack und […]

Marmeladen Sammlung


So, ich pack den Blog mal wieder an. Ich aktualisiere und füge ganz neue Rubriken hinzu. Das Logo ist ein wenig angepasst, das Blogdesign bleibt – das gag ich noch immer ganz gerne. Dieser Artikel enthält unbezahlte Werbung, da ich eine Zeitschrift erwähne.   Es kommt also auch ein neues […]

Kartoffel-Paprikasuppe mit Reherln (Pfifferlingen)


Entdecke Petra: Bei meiner Ägytenreise nach Scharm el-Scheich hab ich einen Abstecher nach Jordanien gemacht. Petra steht schon lange auf meiner Bucket List. Indiana Jones ist schuld 😉 Aber ich wollte unbedingt den Siq entlanglaufen und dann ganz langsam das sogenannte Schatzhaus zwischen den Felsen hervorsüitzen sehen. Ich habe eine […]

Jordanien




A   B Basilikum-Pesto Beeren-Caipi Butter   C   D DUMM UND DEPPERT   E Erdnussbutter Bananen Pralinen   F Flammkuchen-Raclette Forellen-Frischkäse Frühlings-Frischkäse   G Guacamole   H Himbeerdressing   I   J   K   L Lachs-Walnuss-Frischkäse   M Melonen-Salat   N Nutella Nutella-Eis   O Obazda   P […]

Alles andere


A Aprikosen Knödel   B   C Cheeseburger   D   E Erdbeer – Rhabarber – Marmelade   F   G Gefüllte Champignons   H Heiße Schokolade auf spanische Art Hühnerbrust mit Feldsalat, Himbeervinaigrette und Süßkartoffelmousseline   I   J   K Kartoffelgnocchi mit Schweineragout und Senffrüchten Kokos-Lachs-Curry   L […]

Kochen



A Amaretti mit Kirsche Apfel Rosen Küchlein Aprikosen Knödel Auberginen mit Tomatensugo und Parmesan überbacken Auberginen, Mozzarella, Tomaten Tartine   B Baguette Bananen-Walnuss-Cupcakes Birnen, Honig und Ziegenkäse Tartine Biskuit-Erdbeer-Schnitte Bratapfel mit extra Brezen-Muffins Buttermilchhörnchen   C Cookies   D Dänische Plätzchen Donuts   E Erdbeer – Rhabarber – Marmelade   […]

Zusammenfassung Backen


Zu meinem ersten Blog-Geburtstag war ich in New York und habe mich einen Magnolia Bakery Icing Kurs gegönnt. Hier findet Ihr auch das Rezept zu den Cupcakes.

Reiseküche USA


Lange ist es hier aber von der heißen, dickflüssigen Schokolade träume ich noch immer!

Reiseküche Spanien



Die Schweden haben so viel tollen essen. Ich hatte das Glück im ICE HOTEL übernachten zu dürfen und mich durchfressen zu können 😉 Schwedisches Polarbröd Kanelbullar oder auch Zimtschnecken Schwedische Ofenkartoffeln

Reiseküche Schweden